Pilgrim om måltiden

Sommarens utgåva av Pilgrim med temat Måltid belyser olika sidor av vad det innebär att äta tillsammans. Måltiden får inte förandligas – den handlar om så konkreta ting som hur vi tillagar vår mat och vad vi dukar fram på bordet – men varje måltid har en andlig dimension. Något som bland andra Enzo Bianchi skriver om i en skildring från sin uppväxt i Monferrato i norra Italien. ”För mig är matbordet en favoritplats, där lär jag mig lyssna och där blir jag mänskligare”, säger broder Enzo.

Bland de övriga skribenterna finns Marie Tonkin Reda, Susanne Rikner, John Sjögren, Torsten Kälvemark och Ylva Eggehorn. Måltidsnumret av Pilgrim innehåller även recept  till nattvardsbrödet så som det bakas på Nya Slottet Bjärka-Säby.

Läs mer om det nya numret på www.tidskriftenpilgrim.se